Хочу предложить немного необычный рецепт блинов, приготовленных на кулеше. Блины получаются пышными, за счет того, что тесто делается на дрожжах и пшенной разваренной каше. Угощайтесь!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 109 килокалорийПовод: На завтрак, На МасленицуИнгредиенты на 4 порцииМука — 2 стак.Яйцо — 1 штМолоко — 1 стак.Дрожжи прессованные — 15 гПшено — 1/1, стак.Масло растительное — 2 ст. л.Масло сливочное — 2 ст. л.Сахар — 3 ст. л.Соль — 1 ч. л.Вода — 3 стак.ПошаговоИтак, сначала нужно завести опару. В 1/1, стакана теплой воды развести дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара. Оставить на полчаса (до появления пузырьков)Тем временем можно сварить кашу. Пшено хорошо промыть, залить водой. Как только вода закипит, ее слить, добавить 2 стакана воды и соль по вкусу (я положила 1/1, ч. л. ). Варить на маленьком огне до готовности. Остудить. (По желанию можно пробить погружным блендером)Остывшую кашу соединить с дрожжами.Добавить муку, сахар, соль(1/1, ч. л. ) и воду (количество воды можно регулировать. Масса должна по консистенции напоминать пюре. я добавляла 1 стакан). Накрыть чашку полотенцем и убрать в теплое место на час.Спустя час влить растопленное сливочное масло и молоко (количество молока также можно регулировать, в зависимости от того какой толщины вы любите блины).Вмешать в массу яичный желток. Белок взбить вилочкой и ввести в тесто.Оставить тесто на час, дав ему подняться еще раз, затем добавить растительное масло и можно выпекать блины.Блины выпекать как обычно с двух сторон до румяности. Сковороду предварительно смазать растительным маслом. Приятного чаепития!