Тыквенно-апельсиновые блины

Сказать, что блины удачные — ничего не сказать! Невероятный, солнечный, золотистый, аппетитный цвет, насыщенный манящий аромат, толстенькие, вкуснейшие блины с тыквенным пюре и апельсиновой цедрой — очень вкусные, особенно для завтрака выходного дня! Вкуса тыквы практически не слышно, она даёт структуру и цвет. Для приготовления блинов приготовьте заранее Тыквенное пюре, тогда время их приготовления сведётся до минимума. А подавайте тыквенно-апельсиновые блины с Апельсиновым джемом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Апельсин 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Молоко 350 мл
• Мука пшеничная 9 ст. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Тыквенное пюре 6 ст. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления тыквенно - апельсиновых блинов нам понадобится тыквенное пюре, пшеничная мука, апельсин, куриные яйца, сахар, молоко, сода, соль, подсолнечное рафинированное масло.
2. Вбиваем в миску яйца, всыпаем сахар. Интенсивно взбиваем венчиком.
3. Добавляем тыквенное пюре. Перемешиваем.
4. У нас получается такая оранжевая (в зависимости от сорта тыквы, а соответственно и цвета тыквенного пюре) смесь.
5. Добавляем щепотку соли, цедру апельсина, соду.
6. Перемешиваем и всыпаем муку.
7. Вымешиваем однородное тесто.
8. Вводим молоко, вымешивая тесто до блинной консистенции.
9. Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Ещё раз перемешиваем венчиком.
10. Вот такое тесто мы получим — не густое, но и не жидкое.
11. Теперь на среднем огне поджарим блины. Наливаем в сковороду чуть меньше, чем половник теста, когда блин полностью покроется пузырями — переворачиваем и готовим до готовности с другой стороны.
12. Всего у меня получилось 13 блинов — повторюсь, вкусных, ароматных, просто идеальных! Подавайте на десерт с джемом, сгущённым молоком, мороженным или просто присыпав сахарной пудрой!