Простой рецепт гречневых блинов с яйцами, ветчиной и грюйером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 931 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 931 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука ½ стаканаГречневая мука ½ стаканаСоль 1 чайная ложкаЯйцо куриное 14 штукМолоко 1,75 стаканаТертый сыр грюйер 340 гВетчина 12 кусковСливочное масло по вкусуПошаговоВ миске смешайте обе муки и 0,5 чайные ложки соли. Добавьте, взбивая, 2 яйца, 1,5 стакана молока и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут–всю ночь.В охлажденное тесто добавьте оставшиеся 0,25 стакана молока и хорошо перемешайте.Разогрейте блинную сковороду на среднем огне, добавьте немного сливочного масла, растопите и выпекайте тонкие блинчики, по необходимости добавляя понемногу масло, до румяного цвета с 2 сторон.В большой миске взбейте оставшиеся 12 яиц, 0,5 чайные ложки соли и 2 столовые ложки воды.В большой сковороде растопите 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Влейте яйца и готовьте, помешивая деревянной ложкой, примерно 7–10 минут до затвердевания. Снимите с огня.Разогрейте духовку до 200 градусов.Слегка смажьте сливочным маслом прямоугольную форму.На каждый блин положите по тонкому ломтику ветчины, немного яиц и присыпьте сыром. Заверните в трубочку и выложите в форму, швом вниз. Повторите тоже самое с оставшимися блинами и начинкой.Отправьте в духовку на 5 минут. Сразу подавайте.
Вот это да! Какой красивый рецептик гречневых блинов с яйцами, ветчиной и грюйером! А вкусный и простой!