Одни из моих любимых котлеток — лёгкие и вкусные! Часто готовлю их, особенно после больших застолий, когда кажется, что пора менять гардероб!Для придания изюминки и свежести добавим оливки — и котлетки превратятся в типичное Средиземноморское блюдо! Тунец можнно использовать консервированный, лучше натуральный в рассоле — мы же не хотим, чтобы котлетки получились слишком калорийными!Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 50 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 4 порцииМасло арахисовое 100 млПанировочные сухари 60 гСыр рикотта 250 гТунец консервированный 250 гПошаговоВам понадобятся консервированный тунец, рикотта, оливки, панировочные сухари, соль, перец и масло для жарки.Размять тунца вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость. Добавить порезанные оливки.Добавить сыр Рикотта и перемешать, чтобы получилась паста.Добавить панировочные сухари, чтобы получить массу по консистенции как фарш. Количество сухарей зависит от «влажности» тунца и рикотты.Слепить небольшие котлетки и обвалять в сухарях.Обжарить котлетки в разогретом масле до золотистой корочки.Выложить готовые котлетки на бумагу, чтобы впитался лишний жир.