Непростой рецепт шоколадного торта с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийНачинкагорький шоколад – 50 грклюква – 100-150 гржелатин в гранулах – 4 ч. лсахар – 100 гряйца (только желтки) – 3 штвода – 3 ст. лмолоко – 500 млмука кукурузная – 1 ст. лкофе молотый – 2 ст. лПесочное тестомасло сливочное – 125 грсахар – 25 грмука пшеничная – 17 гркакао - порошок – 2 ч. лПошаговоПеретереть масло с мукой, какао, сахаром и вымесить тесто. Выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 20 минут. Затем полученный корж охладить.Развести желатин в воде. Взбить желтки с сахаром, добавить кукурузную муку и 2 ст. л. молока. Вскипятить оставшееся молоко и развести в нем кофе, влить в яичную смесь.Полученную на предыдущем этапе смесь медленно, помешивая, нагревать, пока не начнет загустевать, добавить желатин и клюкву (предварительно ее можно слегка обсыпать крахмалом), добавить шоколад (он должен раствориться). Полученную смесь охладить и вылить на корж.Сверху украсить ягодами и тертым шоколадом