Несложный рецепт лукового тарта с костным мозгом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 430 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 430 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 50 гПшеничная мука 1 столовая ложкаИзюм 150 гБелое сухое вино 250 млПесочное тесто 200 гРепчатый лук 1 кгКостный мозг 1 штукаСахар щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 160 градусов. Изюм залить вином и оставить вымачиваться. Форму для тарта присыпать мукой и выложить в нее тесто, по всей поверхности дна сделать отверстия вилкой. Лишние кусочки теста оставить — потом они пригодятся для украшения тарта. Поверх теста положить бумагу для выпекания и груз (можно использовать сухую фасоль, чечевицу, рис или специальные керамические шарики), и убрать в духовку на 15 минут. Достать из духовки и увеличить температуру до 180 градусов.На сковородке растопить сливочное масло и обжаривать на медленном огне тонко нарезанный лук, постоянно помешивая, около 10 минут. Добавить костный мозг, изюм с вином и сахар, приправить солью и перцем; томить, пока вино не выпарится.Луковую смесь выложить в форму. Из остатков теста вылепить полоски и переплести их поверх начинки. Выпекать 30 минут.
@violettas, спасибо за новый вариант лукового тарта с костным мозгом. Нужно будет обязательно попробовать