Шоколадный торт с черносливом и орехами

Сочетание чернослива и орехов в десертах любят многие. Здесь я покажу, как приготовить шоколадный торт с черносливом и орехами - нежный десерт, который оценят по достоинству все члены семьи и гости.

Чтобы торт хорошо пропитался, лучше дать ему постоять всю ночь. Но если этого времени нет, нужно выждать хотя бы 3-4 часа. Торт прекрасно встречается на любом празднике, классическое сочетание шоколада, чернослива и орехов в буквальном смысле сводят с ума!

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 304 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное — 6 Штук
• Мука пшеничная — 200 Грамм
• Какао — 100 Грамм
• Сахар — 400 Грамм
• Сметана — 300 Грамм
• Варёная сгущёнка — 200 Грамм
• Чернослив — 150 Грамм
• Орех грецкий — 150 Грамм

Пошагово

1. Для начала необходимо приготовить шоколадный бисквит. Яйца должны быть холодными. Отделите белки от желтков, взбейте белки в плотную пену блендером. К желткам добавьте сахар, тоже взбейте блендером.
2. Затем аккуратно вылейте массу с желтками и сахаром в белки, просейте туда муку и какао. Размешайте тесто несколькими лёгкими движениями. Это делайте максимально аккуратно, чтобы белки не осели.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Духовку прогрейте до 170 градусов. Выложите половину теста в форму и отправьте в горячую духовку. Выпекайте бисквит до готовности около 30 минут. Из второй части теста приготовьте ещё один бисквит таким же образом.
4. Когда оба коржа приготовлены, дайте им полностью остыть. Затем длинным острым ножом разрежьте бисквит посередине на 2 одинаковых коржа. То есть всего у вас должно получиться 4 бисквитных коржа.
5. Чтобы приготовить крем, распарьте чернослив в кипятке, а орехи некрупно нарежьте. Смешайте сметану с варёной сгущёнкой, всыпьте туда порезанный чернослив и орехи. Крем хорошо перемешайте.
6. Коржи уложите друг на друга, переслаивая их кремом. Не жалейте крема, чтобы торт хорошо пропитался и не был твёрдым. Сверху торт украсьте оставшейся бисквитной крошкой или тёртым шоколадом.