Котлеты из гусиного фарша

Котлеты можно приготовить из разного фарша. Сегодня будем готовить из гусиного. Котлетки получаются очень сочными. Для их приготовления не нужно снимать кожу, тогда они не будут сухими.

Ещё важно добавить яйцо, так как котлеты из утки и гуся очень часто распадаются в процессе жарки, а яйцо не даст им этого сделать.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 302 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Батон 100 г
• Вода 0.5 ст.
• Гусиное филе 300 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится филе гусиное, хлеб, вода, яйцо, лук, перец, соль.
2. Мясо дважды пропустить через мясорубку.
3. Также пропустить лук.
4. Батон замочить в воде на 5 минут.
5. И пропустить его через мясорубку.
6. Добавить 1 яйцо, поперчить и посолить.
7. Всё хорошо перемешать. Фарш для котлет готов.
8. Обжариваем на подсолнечном масле.
9. С 2 сторон, до золотистой корочки.
10. Котлеты готовы. Приятного аппетита!