Несложный рецепт супа из баранины с салмой татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 790 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: Супы, Татарская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часа 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 790 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаранина на кости 600 гРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаКартофель 3 штукиПшеничная мука 200 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЯйцо куриное 8 штукМясной бульон 200 гЗелень 1 пучокПошаговоБаранину промыть, залить водой и варить 3 часа. Посолить и варить еще 30 минут.Приготовить салму. Для этого смешать муку с яйцами и, подливая остуженный бульон, замесить тесто. Готовое тесто разрезать на небольшие куски и раскатать в тонкие жгутики. Затем разорвать жгутики на маленькие кусочки.Мясо вынуть, бульон процедить и снова поставить на огонь.Очистить и нарезать овощи – картофель, морковь, лук. Добавить овощи в суп и варить 20 минут. Затем добавить салму и варить до готовности.Посыпать суп рубленой зеленью.