Блины конвертом

Этот способ заворачивания блинов - самый легкий и самый удобный. Блины-конверты с начинкой - это великолепное блюдо на завтрак или ужин, а также их можно приготовить и к праздничному застолью.

Блины конвертом очень удобно обжаривать на сковороде или запекать в духовке. Они отлично держат форму, не распадаются. И начинка из них не выпадает. Готовить блины конвертом можно с различными начинками. Начинку выбирайте по желанию. Я расскажу вам, как сделать блины конвертом. Это очень легко. Перед вами рецепт приготовления блинов конвертом. Готовим и приятного аппетита!

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко — 0,5 Литра
• Мука — 1,5 Стакана
• Яйца — 3 Штуки
• Сахар — 0,5 Ст. ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Вареная куриная грудка — 500 Грамм (для начинки)
• Сыр — 150 Грамм (для начинки)
• Сметана — 1 Ст. ложка (для начинки)
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (для начинки)
• Зелень укропа — 15 Грамм (для начинки)

Пошагово

1. Начинаем готовить тесто для блинов. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем к яйцам просеянную муку и хорошо перемешиваем. Получится густое тесто.
3. Небольшими порциями вливаем в получившееся тесто теплое молоко и хорошо размешиваем. При таком способе в тесте не будет комочков. Вливаем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
4. На разогретой сковороде, смазанной маслом, жарим тонкие блины.
5. Теперь приступим к подготовке начинки. Вареную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Добавляем к ней натертый на терке сыр.
6. Посыпаем перцем, можно добавить щепотку соли. Добавляем сметану.
7. Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Добавляем к курице с сыром и все тщательно перемешиваем. Начинка для блинов готова.
8. Приступаем к заворачиванию блинов. Выкладываем столовую ложку начинки на блин, немного отступив от края.
9. Накрываем меньшей стороной блина начинку.
10. Теперь складываем боковые края блина.
11. Слегка придавливаем блин и плотно заворачиваем конверт.
12. Точно так же заворачиваем все остальные блины.
13. Блины перед подачей к столу можно запечь в духовке под сливками, а можно обжарить на сливочном масле на сковороде.