Простой рецепт брауни американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 440 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 440 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийГорький шоколад 200 г.Масло сливочное 200 г.Куриное яйцо 3 шт.Мука пшеничная 125 г.Сахарная пудра 180 г.Грецкий орех 80 г.Финики 80 г.Чернослив 80 г.ПошаговоДля начала следует выложить масло в глубокую ёмкость. Измельчите его ножом на небольшие кусочки.Измельчите шоколад, добавьте его к маслу, и нагревайте всё на водяной бане: шоколад должен полностью раствориться, чтобы получилась однородная масса. Следите за тем, чтобы дно ёмкости не было опущено в воду, иначе масло и шоколад перегреются. Масса должна только растаять, а не доходить до кипения(!) Во время нагревания медленно помешивайте смесь.Масса должна выглядеть примерно таким образом.В отдельной ёмкости взбейте яйца с сахарной пудрой.Смешайте яйца и шоколадную массу. К этому моменту шоколадная масса должна слегка остыть, иначе взбитые яйца могут свернуться, если шоколад будет слишком горячим.В полученную смесь просейте муку.Добавьте в тесто предварительно измельчённые орехи и сухофрукты. Будет вкусно, если орехи будут не перетёртыми в порошок, а порезанными или измельченными в блендере на маленькие кусочки. Тщательно перемешайте тесто.Разогрейте духовку до 180 С. Тем временем вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или выложенную пергаментом.Брауни готовится очень быстро! Здесь важно следить, чтобы пирог к моменту приготовления был слегка влажным и тянучим - в этом весь секрет. Выпекайте на медленном огне около 20 минут, а затем в течении 7-10 минут поглядывайте в духовку, чтобы пирог не пересох. Можно посыпать готовый брауни сахарной пудрой. Подавать, порезанным на маленькие кусочки.