Очень легкий в приготовлении рулет и такой же в поедании))).Бисквит сворачивается молниеносно. Я подавала с яблочно-мятным желе - это стоит попробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 114 килокалорийПовод: К чаю, На полдникИнгредиенты на 3 порцииБисквитяйца — 4 штсахар — 4 ст. л.мука (с верхом) — 4 ст. л.разрыхлитель — 1/1, ч. л.начинкаяблоки — 7 штсахарная пудраПошаговоПротивень смазать и проложить бумагой. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке - сок слить. Яблоки разложить на противень ровным слоем, прижать.Разделить яйца на белки и желтки. желтки немного взбить, добавить сахар и взбивать 3-4 минуты.Взбить белки до мягких пиков.В желтки ввести муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать. Ввести белки, перемешать. Влить тесто на яблоки. Разровнять.Духовка на 180.Выпекать 20 мин (у меня ушло 30 мин). Вынуть противень и опрокинуть аккуратно на полотенце начинкой вверх.Снять бумагу и с помощью полотенца завернуть рулетом.Остудить и посыпать сахарной пудрой.