Творожные кексы с шоколадом для выпечки

Простой рецепт творожных кексов с шоколадом для выпечки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 349 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 349 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Масло сливочное 150 г.
• Сахар 300 г.
• Творог 250 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 300 г.
• Сахар ванильный 8 г.
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Шоколад для выпечки 50 г.

Пошагово

1. Творожные кексы с шоколадом для выпечки очень вкусные, воздушные и ароматные. Их можно приготовить из самых обычных продуктов. Творог для этих кексов можно брать любой жирности и зернистости (я использую обезжиренный, вместо сливочного масла можно использовать сливочный маргарин, а шоколад для выпечки можно заменить кусочками шоколада.
2. Для приготовления кексов нужно к яйцам добавить сахарный песок и ванильный сахар и хорошо взбить миксером.
3. Масло растопить, добавить его к яйцам и сахару. Взбить хорошо миксером.
4. Разрыхлитель теста добавить в муку и перемешать. Постепенно добавить муку в яичную смесь и замесить тесто.
5. Добавить в тесто 1/1, часть творога - взбить.
6. Добавить вторую часть творога в тесто и еще раз хорошо взбить миксером.
7. Высыпать в тесто шоколад для выпечки и хорошо (что бы капли равномерно распределились по тесту) перемешать ложкой.
8. Тесто выкладывать в формы для выпечки (если нет бумажных или силиконовых форм, смазать обычные формочки маслом) по 1 ст. л. в каждую.
9. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в духовку формочки с кексами и выпекать их 25-30 минут. Достать кексы из духовки и остудить.
10. По желанию кексы можно посыпать сахарной пудрой. Из этой нормы у меня получилось 18 кексов.