Чоко-панкейки на завтрак

Панкейки, пожалуй, лучшее изобретение американской кухни. Даже можно сказать — полезное. Потому что жарятся не на масле, как наши, русские, оладьи, например. Это отличный вариант для завтрака.

Для приготовления чоко-панкейков нам понадобятся: мука, соль, мёд, кофе растворимый, разрыхлитель, яйца, молоко, сливочное масло. Сливочное масло растворяем в молоке на плите. В смесь добавляем кофе, перемешиваем. Яйца взбиваем с мёдом, добавляем кофейную смесь и перемешиваем. Всыпаем муку, еще раз перемешиваем. Тесто готово. Осталось только поджарить панкейки на хорошо разогретой сковороде и подать со сливками, сметаной или вареньем.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 296 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Кофе растворимый — 1,5 Чайных ложки
• Мед — 4 Ст. ложки
• Мука пшеничная — 120 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Масло сливочное — 25 Грамм
• Молоко — 150 Миллилитров
• Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
• Яйца куриные — 2 Штуки

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, мёд, кофе растворимый, разрыхлитель, яйца, молоко, сливочное масло. Сливочное масло кладём в молоко, ставим на газ или в микроволновку. Нам нужно, чтобы оно растворилось полностью. В смесь всыпаем кофе, хорошо перемешиваем. Отставим в сторону, чтобы чуть остыло.
2. Яйца взбиваем с мёдом в пышную пену. Добавим кофейную смесь. Перемешиваем.
3. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Оно имеет потрясающий запах, цвет и консистенцию!
5. Наливаем тесто на сухую, хорошо прокалённую сковороду. Жарим буквально минуту. Как только на поверхности появились пузырьки, переворачиваем и жарим ещё минутку.
6. Чоко - панкейки готовы. Приятного аппетита!