Часто бывает, что некоторые блюда кажутся очень сложными для приготовления в домашних условиях. Я хочу развеять этот миф и рассказывать, как приготовить грушевый Тарт Тартен легко и просто. Для того, чтобы приготовить вкуснейший Тарт Татен с грушами, много возни с тестом не потребуется. Главный ингредиент – фрукты. Их нужно старательно карамелизировать на огне, накрыть раскатанным слоеным тестом и выпекать. Важно не оставлять грушевый Тарт Татен в форме для выпекания после готовности, иначе груши в карамели застынут и прилипнут окончательно. Смело угощайте изысканными и простым блюдом французской кухни родных и друзей. Приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка, ТартыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийКрепкие груши — 3 ШтукиЛикер Амаретто — 25 МиллилитровСахар — 150 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммВаниль — 1 ШтукаЛавровый лист — 2 ШтукиЦедра из апельсина — ½ ШтукТесто слоеное бездрожжевое — 400 ГраммПошаговоОчищенные, нарезанные четвертинками груши залейте ликером, дайте им немного настояться.В форму для выпечки насыпьте ровным слоем сахар, поставьте на слабый огонь растапливаться. В светлую сахарную карамель добавьте кусочки сливочного масла. Ложкой не мешайте, а просто покачайте форму – так масло и сахарная карамель соединятся.Добавьте к карамельной смеси семена и стручки ванили, цедру апельсина и лавровый лист.Выложите груши в форму, прибавьте огня. Оставьте их так до тех пор, пока груши не станут мягкими, но целыми.Раскатайте тесто по диаметру формы (с запасом), накройте им груши с ароматной карамелью, немножко подоткните края. Выпекайте Тарт Татен в духовке 20-25 минут при 180 градусах или пока корочка не станет красивой и румяной.Сразу же после готовности накройте пирог тарелкой и переверните форму на нее, пока карамель не застыла и не прилипла. Приятного аппетита!