Отличный десерт традиционной итальянской кухни!Потрясающий кулинарный рецепт отличного десерта итальянской кухни – крем мусс с лимонами. Разнообразить таким десертом праздничный стол – одно удовольствие.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МуссСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 ч 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 212 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКуриные яйца 5 шт.Сахар (песок) 130 грСливочное масло 120 грЛимоны (свежие) 2 шт.ПошаговоРазделяем сахар на две части. С первой частью взбиваем все четыре яйца. Лучше взять яйца из холодильника, они будут лучше взбиваться. А сахар засыпать в них постепенно, тонкой струйкой. Яичная масса у нас должна получиться с устойчивой пеной. После берем кастрюльку, выдавливаем в нее лимонный сок, натираем цедры с двух лимонов, всыпаем вторую часть сахара, кладем масло сливочное. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, помешивая. Убираем с плиты, слегка остужаем, после вливаем потихоньку взбитые яйца, тут же взбивая все миксером, чтобы яйца не сварились. Снова ставим на печку и варим на медленном огне до полного загустения нашего крема. Лучше при этом размешивать массу венчиком, очень быстро. Все раскладываем по креманкам, ставим в холодильник на часа три, не меньше. После вынимаем, украшаем долькой лимона и подаем. Эта еда, точнее, ее пропорции, рассчитаны на трех человек.