Простой рецепт блинчиков на сыворотке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 227 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСыворотка 1 лМанная крупа 2 столовые ложкиПшеничная мука 500 гСухие дрожжи 10 гЯйцо куриное 2 штукиСахар 2 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговоВысыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана прогретой сыворотки, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, манку, яйца, осторожно вливаем подогретую сыворотку, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы, чтобы не было комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3–4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Тесто должно подходить 2–2,5 часа.После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на хорошо прогретую без масла сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, аккуратно переворачиваем на другую сторону.Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.Замешивать такое тесто в емкости побольше, тесто хорошо поднимается.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ooaibwa ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.