Рыбные котлетки с греческой ноткой

Очень люблю рыбные котлеты. Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов. Попробуйте их приготовить, и может быть, они станут вашим фирменным блюдом, а домашние будут с нетерпением ждать их приготовления . Они очень необычные и очень вкусные!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 124 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 3 порции

• филе рыбное - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• батон - 100 г
• оливки зеленые - 100 г
• молоко - 0,5 ст.
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• мука для панировки

Пошагово

1. Батон замочить в молоке.
2. Почистить лук.
3. Оливки порезать колечками.
4. Пропустить филе рыбы (у меня хек), лук и вымоченный в молоке батон через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец и всё хорошо перемешать до однородности.
5. Из фарша формовать котлетки. Сделать лепешку, в середину положить 1 ч. л. нарезанных оливок и сформировать котлету.
6. Котлеты обвалять в муке. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон с добавлением растительного масла.
7. Подавать горячими (они хороши и холодными) с любимым гарниром. Особенно хороши с картофельным пюре.
8. Приятного аппетита!

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления