Торт-перевертыш с ананасами

Несложный рецепт торт-перевертыша с ананасами бельгийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 190 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Бельгийская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 190 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 12 колец консервированного ананаса в сиропе
• 200 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
• 1,7 стакана коричневого сахара
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 0,3 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
• щепотка соли
• клубника для украшения

Пошагово

1. Возьмите прямоугольную форму 30 х20 см. Смажьте форму маслом, застелите бумагой для выпечки так, чтобы края свисали, бумагу также смажьте маслом. Разогрейте духовку до 180°С. Слейте с ананасов сироп и сохраните его. Сами ананасы слегка обсушите.
2. В сотейнике растопите 100 г сливочного масла, всыпьте 1 стакан сахара и доведите до кипения, помешивая. Когда сахар растворится, влейте сироп в подготовленную форму. Выложите ананасовые кольца в форму.
3. Для теста доведите оставшиеся 100 г масла до комнатной температуры и взбейте до пышности с оставшимся коричневым и ванильным сахаром. По одному вбейте яйца, каждый раз хорошенько перемешивая.
4. Муку смешайте с мускатным орехом, разрыхлителем и солью. Всыпьте половину муки в яично - масляную смесь, перемешайте до однородности. Добавьте молоко и 0,5 стакана ананасового сиропа (оставшийся не понадобится), перемешайте, добавьте оставшуюся муку и вымесите до однородности.
5. Аккуратно залейте получившимся тестом ананасы. Поставьте в духовку и выпекайте, пока деревянная палочка, воткнутая в центр, не будет выходить сухой, примерно 35 мин.
6. Остудите торт в форме на решетке, затем очень аккуратно переверните на блюдо, снимите бумагу. Если какое - нибудь ананасовое кольцо отвалилось, просто прикрепите его обратно. Полностью остудите и подавайте, украсив клубникой.