Печенье Му-Му

Очень простой рецепт печенья Му-Му домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 446 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 18 порций
• Количество калории: 446 килокалорий

Ингредиенты на 18 порций

• Яичный белок 1 шт.
• Сахарная пудра 50 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Мука пшеничная 150 г.
• Какао - порошок 1 ст. ложк

Пошагово

1. Печенье Му - Му имеет довольно забавное название и невольно переносит нас в детство и это не спроста. Если внимательно приглядеться, то наверняка вы заметите сходство с пятнами на теле коровы, вот от сюда и пошло название этого печенья. Оно получается не только вкусным, но и красивым. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, белок, сахарная пудра, какао порошок и соль. Набор этих продуктов уж точно найдется у каждой хозяйки. И начнем мы его приготовление с белковой массы. Желток отделить от белка и белок взбить миксером до пышной воздушной массы.
2. Сливочное масло комнатной температуры переложить в миску и добавить к нему сахарную пудру. Оба ингредиента хорошо взбить, до однородной консистенции, масса слегка увеличиться в объеме и посветлеет.
3. Муку просеять, соединить с солью и ванильным сахаром. Все сухие ингредиенты перемешать венчиком и ввести к масляной смеси. Все хорошо перемешать.
4. У вас получится мягкое рассыпчатое тесто. Внешне оно будет напоминать крошку.
5. Взбитый белок вводим в самом конце. Соединяем с тестом, хорошо перемешивая лопаткой.
6. У вас должно получиться мягкое тесто, которое будет прилипать к рукам. Муки добавлять больше не нужно.
7. Разделить тесто на две части и в одну из частей ввести какао - порошок (какао можно заменить на кофе или шоколадную стружку). Оба кусочка теста завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 15 минут. Тесто должно немного подмерзнуть, дальше будет с ним работать намного легче.
8. Достаем тесто и из каждой части катаем колбаску, длиной 8-10 см.
9. Колбаски скручиваем между собой по спирали. У вас должен получиться бело - шоколадный жгут. Убираем его вновь в морозильную камеру на 30 минут.
10. Достаем, нарезаем колбаску на одинакового размера шайбы. Выложить их на лист, застеленный пергаментом и отправить в заранее разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 гр.
11. Печенье Му - Му готово. Оно получается мягким и рассыпчатым. Хранить готовое печень лучше всего в контейнере с герметичной крышкой. Приятного чаепития!