Невероятно вкусные и сытные котлеты можно приготовить из батата и чечевицы. Подавайте их с салатом, овощным гарниром или даже делайте с ними вегетарианские бургеры.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 96 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийБатат 375 гЧечевица красная 250 гНутовая мука 25 гПанировочные сухари 25 гЛук средний 1/1, шт.Чеснок 2 зубчикаЯйцо куриное 1 шт.Масло оливковое 1 ст. л.Уксус бальзамический 1 ч. л.Паприка 1 ч. л.Перец чили молотый 1/1, ч. л.Тмин молотый 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговоСладкий картофель проколоть вилкой в нескольких местах, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.В это время отварить чечевицу в кипящей подсоленной воде 15-20 минут.На сковороде, смазанной оливковым маслом, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок. Готовить еще минуту, после чего посолить и добавить бальзамический уксус.В миску выложить запеченный и очищенный батат, размять его вилкой в пюре. Далее добавить чечевицу, обжаренные лук и чеснок, а также яйцо.В полученную смесь добавить нутовую муки и панировочные сухари, а также все пряности, соль и перец. Перемешать.Из приготовленной массы руками сформировать небольшие котлеты и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.