Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками — с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Блины, блинчики, оладьи, МукаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 307 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука пшеничная 125 гМука гречневая 125 гМолоко 500 млЯйцо куриное 2 шт.Сахар (песок) 30 гСоль ½ ч. л.Сливочное масло 50 гПошаговоПросейте оба вида муки в большую миску.Добавьте молоко и очень быстро размешайте, чтобы избежать образования комков.Добавьте 100 мл горячей воды, размешайте, затем добавьте яйца, соль и сахар. Опять размешайте.Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Должна получиться довольно жидкая консистенция теста, без каких - либо комков. Дайте тесту постоять в течение 30 минут.На горячую сковороду наливайте тесто и распределяйте его равномерно, наклоняя сковороду.Обжаривайте блины с двух сторон на довольно большом огне до интенсивного, темно - золотистого цвета.
@Exfeeoim, очень интересная идея! ща попробуем приготовить гречневые блины по этому простому рецептику.