Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Холодные супыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийКартофель — 4 ШтукиЯйца куриные — 4 ШтукиОгурцы — 4 ШтукиВареная колбаса — 300 ГраммЗеленый лук (пучок) — 1/1, ШтукиПетрушка (пучок) — 1/1, ШтукиУкроп (пучок) — 1/1, ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикВода кипяченая — 2 ЛитраЛимонная кислта — 1/1, Чайных ложкиМайонез или сметана — 300 ГраммПошаговоДля приготовления окрошки на лимонной кислоте надо сначала накипятить пару литров воды и охладить ее. Весь рецепт рассчитан на 3-литровую кастрюлю, поэтому позаботьтесь и о ней. Далее готовим согласному следующему простому рецепту.Как приготовить окрошку на лимонной кислоте:Отварите картофель и яйца. Отсудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.Огурцы натрите на крупной терке, предварительно очистив их от кожуры.Чеснок почистите и натрите на мелкой терке.Зеленый лук, петрушку, укроп хорошенько промойте, просушите, мелко нарубите.Колбасу мелко нарежьте кубиками.В большую кастрюлю или миску налейте пол литра охлажденной кипяченой воды, всыпьте в нее лимонную кислоту и размешайте, чтобы растворилась. Затем туда же добавьте майонез или сметану, размешайте. Можно мешать миксером или вилочкой.Смешайте все ингредиенты и воду с кислотой. Влейте оставшуюся воду. Проверьте, чего еще не хватает по вкусу. Охладите и подавайте!Приятного аппетита!