Пирог на кефире получается нежным и сочным, просто тает во рту. К тому же, он очень сытный. Приготовьте – не пожалеете! Кефир делает тесто пышным, воздушным и придает замечательный вкус. Замесите тесто из ингредиентов для теста. Подготовьте начинку – обжарьте капусту с фаршем и луком. Застелите форму, вылейте половину теста и выложите начинку. Сверху залейте остальным тестом. Выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийКефир — 200 ГраммСметана — 200 ГраммКапуста — 250 ГраммМясной фарш — 300 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйца — 3 ШтукиМука — 1 СтаканСода — 0,5 Чайных ложкиСоль, специи — По вкусуПошаговоВзбейте венчиком яйца, соль, соду. Добавьте сметану и кефир, тщательно перемешайте. Добавьте муку в таком количестве, чтобы тесто получилось как на оладьи.Обжарьте до прозрачности лук, добавьте пошинкованную капусту и фарш. Хорошо перемешайте, посолите, поперчите и обжарьте до обесцвечивания фарша.Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста и выложите начинку. Сверху залейте остальным тестом.Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог в течение 40 минут. Дайте готовому пирогу постоять 20 минут, накрыв его полотенцем. Затем порежьте и подайте на стол.