Торт "Опавшие листья"

Замечательный домашний торт Опавшие листья покорит вас своим внешним видом и безупречным вкусом. В основе - шоколадные коржи, а внутри и сверху - нежный крем из смородины и сливок.

Предполагаю, что название торта Опавшие листья возникло по причине того, что коржи внешне напоминают листочки, падающие осенью с деревьев. Готовый торт получается очень вкусным и насыщенным, к тому же готовится очень легко. Рекомендую использовать этот простой рецепт приготовления торта Опавшие листья. Надеюсь, Вам понравится!

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 264 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Сахар — 300 Грамм (+ 220 граммов в крем)
• Сметана — 100 Грамм (+ 500 граммов в крем)
• Сода — 1 Чайная ложка (гашенная уксусом)
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 250 Грамм
• Какао - порошок — 4 Ст. ложки
• Смородина черная — 1/1, Стакана
• Шоколад горький — 40 Грамм

Пошагово

1. Взбиваем яйца с 300 граммами сахара.
2. Введите 100 граммов сметаны, какао - порошок и соду (гашенную уксусом). Перемешайте, начинайте добавлять муку, постепенно замешивая тесто.
3. Тесто получается густым, по консистенции напоминает сметану. Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем небольшие кружочки теста. Выпекаем в духовке 10-15 небольших коржей.
4. Готовим крем. Смородину размораживаем и измельчаем в блендере, затем перетираем через сито.
5. Взбиваем сметану с сахаром и смородиной до однородной массы.
6. Остывшие коржи обмакиваем в крем и выкладываем горкой на блюдо.
7. Заливаем оставшимся кремом и растопленным шоколадом. Ставим тортик в холодильник на 3 часа для застывания.
8. Приятного аппетита!