Вкусная и сочная запеканка из вполне доступных продуктов - хорошее блюдо для обеда или ужина. Такое блюдо украсит даже небольшой семейный праздник. Вполне себе самостоятельное блюдо, сочное и вкусное. Не банальная тушеная капуста с ветчиной, а запеканка. Поэтому такое блюдо можно приготовить и на небольшой семейный праздник. Приготовить запеканку с ветчиной и сыром в домашних условиях проще простого. Вам не потребуются особые ингредиенты и навороченная кухонная техника. С этим блюдом вполне успешно справится любая хозяйка. Подробный рецепт запеканки с ветчиной и сыром с фото перед вами.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийВетчина — 200 ГраммСыр — 200 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаКапуста белокочанная — 500 ГраммПомидоры — 2-3 ШтукРастительное масло — 3 Ст. ложки (2 ложки - для обжарки овощей, 1 - для смазывания формы)Соль — 0,5 Чайных ложкиПерец черный молотый — 2 ЩепоткиСливки — 150 МиллилитровПошаговоМелко шинкуем капусту.Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.Обжариваем лук и морковь, затем добавляем на сковороду к ним капусту и тушим под крышкой минут 15.Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.Если у вас не оказалось помидоров - не беда. Их можно заменить томатным соусом или разведенной пастой. Отправляем помидоры к капусте и тушим минут 5-7.Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее половину подготовленной капусты. Сыр натираем на терке и посыпаем им капусту.Ветчину нарезаем на маленькие кубики и выкладываем поверх сыра.Взбиваем яйцо со сливками, солим и перчим.Поверх ветчины выкладываем оставшуюся капусту и заливаем все взбитыми со сливками яйцами. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания - минут 20-25.