Кучерявый Торт Пинчер

Настоящий торт-праздник! Вкусный и совсем несложный!

Кучерявый Торт Пинчер получается очень вкусным практически у всех, кто его делает. Поэтому его кулинарный рецепт можно рекомендовать даже новичкам в пекарском деле. Справиться с этим блюдом совсем несложно, поверьте.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 311 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Сметана 1 стол. л.
• Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Сгущённое молоко 200 гр
• Сода пищевая (гашеная) 2 чайн. л.
• Для глазури:
• Сливочное масло 30 гр
• Сметана 4 стол. л.
• Сахар 6 стол. л.
• Какао - порошок 4 стол. л.
• Для крема:
• Грецкие орехи (измельченные) 1 стак. (200 мл)
• Сметана 1 л
• Сахар 6 стол. л.
• Отдельно:
• Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Взбиваем миксером яйца с сахарным песком. Потихоньку всыпаем какао, вливаем сгущенное молоко и кладем сметану. Перемешиваем в однородную массу. Затем всыпаем, продолжая взбивать на медленной скорости, муку.
2. Вливаем гашенную в лимонной кислоте соду. Делим тесто на две части. Прогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и запекаем два коржа: один – круглый, второй – прямоугольный. Нижний корж у нас будет круглым. Кладем его на блюдо и обмазываем приготовленным кремом. Сверху присыпаем измельченными орехами (их можно через мясорубку пропустить). Прямоугольный корж нарезаем кубиками приятных для себя размеров (небольшие или вовсе маленькие). Кубик коржа обмакиваем в крем и выкладываем на нижний корж в виде горки. Периодически поливаем эту горку кремом, чтобы у нас получилась сочное, аппетитное кушанье. И пересыпаем молотыми орехами. Когда все кубики займут свои места, выливаем на торт весь крем. Сверху поливаем тонкой струйкой шоколадной глазурью. Оставляем пропитываться на протяжении трех часов.
3. Крем: взбиваем до пышности сметану, всыпаем сахар, после – грецкие орехи измельченные.
4. Еда готова, прошу к столу! Торт кучерявый пинчер приведен в финальный вид.