Стейк в соусе «Сальса»

Простой рецепт стейка в соусе «Сальса» итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 233 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 233 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Говяжий стейк 4 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Красный лук 2 головки
• Петрушка 2 столовые ложки
• Свежие листья орегано 10 штук
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Пошагово

1. Сначала готовим соус «Сальса». Для этого обжариваем на гриле нарезанный тонкими пластинами лук. Когда лук подрумянится с обеих сторон, снимаем его и перекладываем на разделочную доску.
2. Далее обжариваем на гриле помидоры. Пока помидоры готовятся, режем лук и перекладываем его в глубокую миску. Как только помидоры начнут темнеть, их следует перевернуть и жарить еще в течение минуты.
3. Кладем в миску с луком помидоры, которые предварительно режем ножом или кухонными ножницами. Добавляем мелко нарезанную петрушку, орегано, бальзамический уксус и оливковое масло. Приправляем по вкусу морской солью и молотым черным перцем и тщательно перемешиваем.
4. Тем временем кладем стейки на гриль и обжариваем в течение 2-3 минут. Затем переворачиваем и готовим еще примерно минуту.
5. Выкладываем стейки на тарелки и поливаем сверху «Сальсой».

Рекомендуемые продукты:

Масло оливковое Vincotto Affiorato. Италия.

Соль морская Le Paludier. Франция.

Вырезка из говядины.

Автор рецепта:

Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти