Вместо шарлотки испеките грушевый пирог - очень вкусная альтернативаХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 283 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийГруши (свежие) 3 шт.Коричневый сахар 200 грСливочное масло (или маргарин) 200 грВанильный сахар 1 стол. л.Вода 0.5 стак. (200 мл)Яйца 1 шт.Мука 1.5 стак. (200 мл)Разрыхлитель 1 чайн. л.Корица по вкусуИмбирь по вкусуПошаговоГрушевый пирог не менее вкусен, чем яблочный. Те, кто хотя бы раз его пробовали, даже утверждают, что он вкуснее. Но – на вкус и цвет, как говорится))В нашем саду растет старая груша, поэтому грушевый пирог мы готовим часто. Из великого множества рецептов я выбрала один, на мой взгляд, самый удачный.Готовить это блюдо можно двумя способами. Первый: груши выкладываются на дно формы. Второй: груши выкладываются в середину теста. Во втором случае (особенно если вы брали. жесткие груши) фрукты могут остаться жестковатыми.Заводим тесто:Размягченное масло перемешиваем с сахаром (половину берем), ванильным сахаром, а затем с яйцом. Далее просеиваем муку и смешиваем ее с пряностями. Разбавляем горячей водой и вымешиваем тесто, соединяя его с масляной частью.Груши очищаем, нарезаем дольками и выкладываем обмазанное маслом дно формы. Обильно обсыпаем груши сахаром и заливаем тестом.Ставим в прогретую духовку и запекаем до готовности. На это уйдет немного времени.Когда пирог поспеет, даем ему остыть и только после этого переворачиваем нижней стороной кверху. То есть груши должны оказаться вверху.Когда грушевый пирог как следует остынет, его можно разрезать на кусочки и подавать со взбитыми сливками. В моей семье так любят))