Котлеты из окуня с травами и зеленым соусом с хреном

Простой рецепт котлет из окуня с травами и зеленым соусом с хреном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 141 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Филе окуня 900 г
• Красный лук 240 г
• Итальянская петрушка 35 г
• Рубленная кинза 35 г
• Оливковое масло по вкусу
• Крупная соль 1,5 чайные ложки
• Свежемолотый черный перец ¾ чайной ложки

Пошагово

1. Застелите противень пленкой.
2. В комбайне измельчите рыбу до мелкого состояния, но не до пюре. Переложите в миску. Добавьте измельченный лук, петрушку, кинзу, 3,5 ложки оливкового масла, соль и перец. Хорошо вымесите фарш и мокрыми руками слепите небольшие котлеты. Выкладывайте на приготовленный противень.
3. Разогрейте 1 ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Жарьте котлеты порциями по 4 минуты с каждой стороны, подливая мало по мере необходимости. Переложите на тарелку и подавайте теплыми с зеленым соусом с из хрена.

Рецепт приготовления зеленого соуса из хрена вы найдете здесь.