Праздничный рулет-желе с креветками

Этот праздничный рулет наверняка придется по вкусу Вам, Вашим гостям, и конечно же Деду Морозу!) Овощи, креветки и яйца в нежном сырном желе прекрасно подойдут в качестве закуски к новогоднему столу. Он яркий, аппетитный, оригинальный! По желанию креветки можно заменить отварной курицей или ветчиной. Главное, ваша фантазия! А пока что угощайтесь!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 265 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• Яйца (вареные) — 3 шт
• Креветки (королевские) — 150 г
• Кукуруза (замороженная) — 100 г
• Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
• Сладкий перец (красный) — 1/1, шт
• Сливочный сыр (например, Альметте, Филадельфия) — 150 г
• Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
• Желатин — 15 г
• Зелень (по вкусу) г
• Соль (по вкусу) г
• Перец черный (свежемолотый по вкусу) г
• Растительное масло (для жарки) — 2 ст. л.

Пошагово

1. Кукурузу, горошек и нарезанный сладкий перец обжарить на масле до мягкости, остудить.
2. Желатин развести кипяченой водой и распустить на водяной бане до растворения крупинок.
3. Креветки отварить около двух минут, почистить, удалить черную вену и нарезать на кусочки.
4. Без майонеза в нашей стране праздничных угощений наверное не бывает. В наше блюдо мы добавим его совсем немного для пикантности. Смешаем сливочный сыр с майонезом.
5. Теперь смешиваем обжаренные овощи, креветки, сырную массу, желатин и нарезанную зелень. .
6. На фольгу или на пищевую пленку выкладываем получившуюся массу и равномерно распределяем в виде прямоугольника. Посередине выкладываем три вареных яйца.
7. При помощи фольги заворачиваем яйца в желе рулетиком и отправляем в холодильник до начала празднования Нового года, но не менее, чем на 3 часа!
8. А теперь осталось только развернуть готовый рулет и подать к столу! Не правда ли, смотрится очень эффектно и празднично! Украсит не только новогодний стол, но и любой другой праздник, например, Рождество!
9. Разрежьте рулет порционно и угощайтесь!
10. Счастливого Нового года!