Предлагаю вкусные куриные котлетки с добавлением овощей. Вообще овощи я добавляю в котлеты часто, но вот сельдерей добавляла впервые. Вкус получился очень интересный, сельдерей внёс свою пикантную нотку. Такие котлетки можно подать и к любому гарниру или просто употреблять с салатом из свежих овощей.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, Для детей, На скорую рукуИнгредиенты на 6 порцийКуриное филе — 300 гКорень сельдерея — 60 гМорковь — 60 гСвекла — 60 гЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Яйцо — 1 штСоль, перец (по вкусу)Сухой укроп — 1 ч. л.Масло подсолнечное (для жарки)ПошаговоКуриное филе сложить в комбайн нарезав крупными кубиками. Разрезать лук на несколько частей и тоже добавить в чашу. Перекрутить филе с луком до однородной массы.Натереть на тёрке свеклу, морковь и сельдерей, добавить все овощи в комбайн, также чеснок и прокрутить всё вместе.Переложить фарш в миску, посолить и поперчить, добавить яйцо и сухой укроп.Разогреть в сковороде подсолнечное масло, сформировать влажными руками котлеты и обжарить их с двух сторон.Подать котлеты сразу. Приятного аппетита!