Рыбные котлеты из пеленгаса

Простой рецепт рыбных котлет из пеленгаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 457 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Рыбные котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 457 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Филе пеленгаса 1,7 кг
• Вода 300 г
• Батон 400 г
• Репчатый лук 170 г
• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу
• Панировочные сухари по вкусу

Пошагово

1. Отделяем филе пеленгаса от тушки рыбы, режем на куски.
2. Заранее замачиваем на 10–15 минут батон нарезной, чистим лук.
3. Затем все это перемалываем в мясорубке (батон предварительно отжимаем).
4. Полученный фарш хорошо вымешиваем, добавляя яйца, соль и перец по вкусу.
5. Обваливаем в сухарях.
6. При жарке подсолнечное масло наливаем на сковороду в небольшом количестве.
7. Обжариваем и подаем к столу.

Хороши как горячими, так и в холодном виде.