Непростой рецепт тыквенного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 743 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 743 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука ¾ стаканаСахар ½ стаканаЯйцо куриное 3 штукиСахарная пудра ½ стаканаРазрыхлитель 1 чайная ложкаМолотая корица ½ чайной ложкиСоль на кончике ножаЧерный шоколад 70% 50 гБелый шоколад 50 гСыр маскарпоне 100 гМиндаль 65 гКакао - порошок 2 чайные ложкиМякоть тыквы 150 гПошаговоТыкву запечь в духовке до готовности. Пюрировать ее.Яйца с сахаром взбить миксером.Смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Соединить с тыквенным пюре. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать при 180 градусах до готовности(10–15 минут).Присыпьте вафельное полотенце сахарной пудрой. Переверните на него пласт с бисквитом.Приготовить крем. Для этого смешать маскарпоне с половиной стакана сахарной пудры, какао и измельченными в блендере миндальными орехами.Снять бумагу с тыквенного бисквита и равномерно распределить крем.Помогая полотенцем, аккуратно свернуть рулет.Черный и белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи при низкой температуре.С помощью вилки покрыть рулет шоколадными полосками. Можно также просто натереть шоколад на терке на теплый рулет. Поставить в холодное место на один час. Затем разрезать рулет и подавать к чаю.