Несложный рецепт итальянского рисового пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 253 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 8 порций250 г риса арборио1 л молока100 г сахаратертая цедра 1 лимонащепотка соли1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. сухих хлебных крошек4 яйца100 г измельченного миндаля100 г цукатовсахарная пудра для присыпкиПошаговоВскипятить молоко с сахаром и половиной цедры лимона, всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить 25 мин. Дать остыть, время от времени перемешивая рис.Цукаты нарезать небольшими кусочками. Отделить желтки от белков. Добавить в рис желтки, измельченный миндаль, оставшуюся цедру и цукаты, перемешать.Белки взбить в крепкую пену и ввести в рисовую смесь. Разъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать хлебными крошками. Выложить рис и поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 мин. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.