Перед Вами простой рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре - очень сытного и вкусного блюда. Это моя любимая запеканка картофельная с рыбой. Несложное в приготовлении блюдо - к вашему столу. Такая рыбная запеканка подойдет и для обычного ужина, и для праздничного.Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийКартофель — 500 ГраммМолоко — 200 МиллилитровЛосось копченый — 200 ГраммЯйца куриные — 3 ШтукиУкроп — 4-5 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаРастительное масло — 2-3 Ст. ложекПерец черный — 1/1, Ст. ложкиСоль — 0,5-1 Чайных ложкиПошаговоДля рецепта приготовления запеканки из картофельного пюре нам понадобится: очистить лук и мелко нашинковать его.Теперь, чистим картошку нарезаем, чтобы она быстрее сварилась, бросаем в кастрюлю, подсаливаем, заливаем водой и ставим на огонь. Через 20 минут картошка будет готова.После того, как картошка сварилась, воду сливаем, но не всю, чтобы пюре не получилось сухим. И взбиваем картошку блендером.Теперь, моем укроп, отрезаем жесткие стебли и мелко шинкуем.Приступаем к лососю, очищаем его от кожи и нарезаем на средние ломтики.Все овощи укладываем на низ формы для запекания. Поверх укладываем пюре и заливаем все яично - молочной смесью, предварительно взбитой. Посыпаем укропом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на пол часа. После чего достаем запеканку и даем ей немного постоять (5-7 минут). Вуа - ля, наша запеканка из картофельного пюре готова!