Творожно-маковый пирог

Простой рецепт творожно-макового пирога грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 230 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 230 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 7 порций

• овсяные хлопья 2 ст.
• мука 180 г
• масло сливочное 180 г
• мак 150 г
• сахар (для теста + для начинки) 80 г + 100 г
• молоко коровье 600 мл
• крупа манная 120 г
• творог 350 г
• яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Маковый пирог очень хорош своим сочетанием нежных и хрустящих текстур.
2. Рекомендую этот пирог любителям маковой и творожной выпечки.
3. К тому же готовится он очень легко и просто! Два полных стакана (200 мл) овсяных хлопьев высыпать в блендер.
4. Измельчить в мелкую крошку.
5. Пересыпать овсяные крошки в другую емкость и просеять к ним муку.
6. Перемешать.
7. Затем в овсяно - мучную смесь добавить сахар (80 г).
8. Перемешать.
9. Далее добавить размягченное сливочное масло и перетереть все в крошку.
10. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и высыпать в нее 2/2, крошки (у меня диаметр 26 см).
11. Утрамбовать и убрать в холодильник.
12. В творог добавить яйцо и взбить погружным блендером.
13. В кастрюльке соединить манку, молоко, сахар (100 г), мак и довести до кипения, постоянно помешивая маковую начинку.
14. Снять с огня и дать постоять 10 минут.
15. Получится густая масса.
16. Соединить маковую начинку с творогом и выложить на тесто.
17. Разровнять.
18. Сверху присыпать оставшейся крошкой.
19. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 1 час.
20. Готовый пирог извлечь из формы, выложить на блюдо.
21. Украсить по желанию.
22. Вот такой пирожок в разрезе.
23. Приятного аппетита!!!