Так уж повелось, что любовь к котлетам у нашего человека в крови! Столько уже рецептов существует, и не сосчитать! Вот и поделюсь своим классическим рецептом домашних котлет из говядины. Сытно и сочно Такому простому рецепту домашних котлет из говядины меня обучила бабушка еще в детстве. На те времена панировочных сухарей еще в продаже не было, а муку бабушка всегда экономила для выпечки. Поэтому здесь котлеты делаются без панировки. Но честно говоря, мне так нравится даже больше, так как вся панировка обычно в процессе жарки остается на сковороде и начинает пригорать. Так что это еще одна причина, почему я так люблю этот рецепт приготовления домашних котлет из говядины! Попробуйте и вы!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииФарш говяжий — 700 ГраммВода — 100 МиллилитровХлеб белый — 3 ЛомтикаЯйцо — 1 ШтукаСпеции — По вкусуПошаговоХлеб замачиваем в воде. Идеально, если это будет чуть черствый, вчерашний батон без корочек.Добавим к фаршу, тщательно перемешаем. Затем добавим соль, перец и специи по вкусу. Добавим яйцо, перемешаем еще раз.Теперь влажными руками из этого фарша формируем котлеты.Обжарим со всех сторон на растительном масле. Можно брать и сливочное.Вот такие красивые котлетки получаем! Приятного аппетита!