В этом рецепте можно использовать любую ягоду, по вкусу, свежую или замороженную. Замороженную ягоду надо разморозить, дать жидкости стечь. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму. По желанию, маффины можно полить растопленным шоколадом. Из указанного количества ингредиентов получается 12 средних маффинов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 12 порцийКоличество калории: 157 килокалорийИнгредиенты на 12 порций150 г сливочного масла или маргарина150 г сахара2 ч. л. ванильного сахара4 яйца300 г ягоды (я использовала 200 г брусники и 100 г клюквы)2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)300–350 г мукиПошаговоМасло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить ягоду, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.Формочки немного смазать растительным маслом (силиконовые формочки смазывать не надо), выложить тесто, заполняя формочки на 2/2, высоты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала маффинов с ягодой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!