Мраморный кекс

Простой рецепт мраморного кекса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 277 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• масло сливочное 150 г
• сахар 130 г
• яйца куриные 3 шт.
• мука 120 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• какао 4 ч. л.

Пошагово

1. Подготовить форму для выпечки.
2. Вырезать под размер формы бумагу для выпечки.
3. Смазать форму сливочным маслом и застелить бумагой для выпечки Взбить сливочное масло с сахаром «до побеления».
4. Добавить яйца, продолжая взбивать.
5. Тремя частями всыпать муку с разрыхлителем.
6. Переложить в отдельную миску четверть массы.
7. Всыпать к отложенному тесту какао и перемешать.
8. Вернуть шоколадное тесто в общую миску и вмешать ленивыми движениями.
9. Переложить мраморное тесто в форму для выпечки.
10. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
11. Кекс должен «лопнуть» посередине — это нормально.
12. Кекс готов! Приятного аппетита! Совет.
13. Если не смешивать шоколадное тесто с обычным, а выкладывать их в форму поочередно, тогда вместо мраморного кекса получится кекс «Зебра».