Гречневые блины

Простой рецепт гречневых блинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 166 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 166 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 4 порции

• Дрожжи (сухие, быстрые) 1 ч. л.
• Молоко1 стак.
• Мука гречневая1/1, стак.
• Мука пшеничная1/1, стак.
• Сахар2 ч. л.
• Соль1 щепотка
• Яйца куриные1 шт

Пошагово

1. Нежные и вкусные блины, которые по особому случаю можно подать с рюмкой холодной водки. По мотивам рецепта Кристины Франс:
2. Сухие дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Дать постоять в тепле несколько минут.
3. В миску просеять оба вида муки, добавить соль и сахар, перемешать. В центре сделать углубление, влить оставшееся молоко, опару, желток. Тщательно перемешать. Накрыть миску влажной салфеткой и поставить в теплое место минут на 40.
4. Через 40 минут взбить белок в мягкую пену и соединить с тестом.
5. Разогреть немного растительного масла на сковороде и выливать тесто, поджаривая блины по 2-3 минуты с обеих сторон.
6. Можно довести тесто до любой желаемой консистенции и сделать блины потоньше или потолще или вообще сотворить пухляши - оладушки.
7. Источник: i - lara. livejournal. com