Постный тыквенный пирог

Если вы любите блюда из тыквы, вам обязательно надо испечь вкусный, сочный и ароматный пирог с тыквой. Побалуйте себя и родных вкусной постной выпечкой.

Вкусный и ароматный постный пирог к чаю испечь совсем несложно, было бы желание. Если в вашей семье любят блюда из тыквы, испеките этот пирог, продуктов для его приготовления уйдет минимум, к тому же, они недорогие. А удовольствия, я надеюсь, вы получите много. Тыква для этого пирога должна быть сладкой, ароматной, но не сочной. Если же в вашей тыкве много сока, при подготовке начинки увеличьте количество крахмала. Подавайте пирог, полив его медом, присыпав вкусными орешками - будет очень вкусно!

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 191 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 1 порцию

• Мука — 2 Стакана (пшеничная цельнозерновая или обычная)
• Сахар — 0,5 Стакана
• Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Тыква — 1 Килограмм
• Финики — 150 Грамм
• Корица — 0,5 Чайных ложки
• Мускатный орех молотый — 0,5 Чайных ложки
• Крахмал — 1-1,5 Ст. ложки (если тыква сочная, можно и больше)
• Вода — 1 Стакан (чуть больше, чуть меньше - зависит от муки)

Пошагово

1. Тыкву разрезаем, удаляем у неё семечки.
2. Запекаем тыкву в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
3. Мякоть тыквы выкладываем в чашу блендера. Добавляем крахмал, финики, корицу и мускатный орех.
4. И перемалываем все в пюре. Если на ваш вкус получилась несладкая масса, добавьте сахар по вкусу.
5. Смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем, добавляем растительное масло.
6. Перетираем - перемешиваем всё в крошку.
7. Добавляем холодную воду, замешиваем гладкое, мягкое и эластичное тесто. Воды может уйти или меньше стакана, или больше. Зависит от качества муки. Тесто не должно липнуть к рукам.
8. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,7-0,8 см. и выкладываем в форму. Металлическую форму смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Форма не должна быть глубокой, диаметр моей формы 26-30 см.
9. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем всё аккуратно лопаточкой. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.