Рулеты из лаваша с курицей

Тонкий лаваш идеально приспособлен для того, чтобы заворачивать в него начинку. Рулеты из лаваша легко готовить, удобно есть дома и брать с собой. Настоящая комфортная еда! В качестве начинки здесь выступает подрумяненный бекон, курица и красный лук. Дополняет и объединяет эти ингредиенты нежный соус из авокадо. Такие рулеты с удовольствием едят и дети, может быть, только в детской версии стоит убрать лук.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бутерброды, сендвичи, Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Блендер

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 218 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Бекон (сырокопченый) 100 г
• Куриное филе 200 г
• Лук красный ½ шт.
• Авокадо 1 шт.
• Лимоны ¼ шт.
• Соль ¼ ч. л.
• Лаваш армянский 2 шт.

Пошагово

1. Бекон (здесь варёно - копчёный) положите на сковороду и готовьте с обеих сторон на небольшом огне несколько минут, чтобы вытопился лишний жир, а сам бекон подрумянился и стал хрустящим.
2. Готовый бекон положите на салфетки или бумажные полотенца, они впитают остатки жира.
3. С куриного филе срежьте пленки и видимый жир, нарежьте полосками толщиной около 1 см и поджарьте на той же сковороде, где жарился бекон. Нежное куриное филе не передерживайте на огне, чтобы оно не пересохло.
4. Лук (подойдет любой сладкий) нарежьте тонкими перьями.
5. Для соуса понадобится спелое, мягкое авокадо, которое легко размять. Разрежьте плод пополам, удалите косточку (лезвие ножа воткните в косточку и поверните) и выскребите мякоть ложкой.
6. Сделайте пюре из авокадо, приправьте лимонным соком (пробуйте, т. к. размер авокадо и кислота лимонов может сильно отличаться), солью и перцем.
7. Лаваш разрежьте ножницами на прямоугольники так, чтобы в них можно быль завернуть начинку. Используйте только свежий, не подсохший лаваш, он мягкий и легко сворачивается.
8. На каждый лист лаваша положите ломтик бекона, несколько кусков курицы, 1-2 чайные ложки соуса и лук.
9. Аккуратно заверните и поджарьте на сухой сковороде с двух сторон. Лаваш станет хрустящим и не будет разворачиваться.