Рецепт приготовления маффинов с ревенем и посыпкой из пшеничной муки, сахара, сливочного масла, корицы и мускатного ореха. Маффины с ревенем обладают приятным кисло-сладким вкусом.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 111 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 12 порцийбольшое яйцо — 1 Штукасветло или темно - коричневого сахара — 1/1, Чашкисахарного песка — 3 Ст. ложкисливочного масла — 5 Ст. ложексметаны — 3/3, Чашкипшеничной муки — 1 Чашкамуки — 1/1, Чашкиразрыхлителя — 1 1/1, Чайных ложкисоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиревеня — 1 Стаканмуки — 1/1, Стакана (посыпка)пшеничной муки — 1/1, Стакана (посыпка)сахарного песка — 1 Ст. ложка (посыпка)светло или темно - коричневого сахара — 3 Ст. ложки (посыпка)молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (посыпка)мускатного ореха — 1 Щепотка (посыпка)соли — 1 Щепотка (посыпка)топленого сливочного масла — 3 Ст. ложки (посыпка)ПошаговоПредварительно разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом форму для маффинов с 12 отделениями. Сделать посыпку. В небольшой миске перемешать вместе муку, сахар, молотую корицу, мускатный орех и соль. Перемешать с топленым сливочным маслом, пока смесь не станет рассыпчатой. Отставить посыпку в сторону. Сделать маффины. Нарезать ревень на кусочки размером 1 см.Растопить и охладить сливочное масло. Взбить яйцо с сахаром и коричневым сахаром в миске. Взбить со сливочным маслом, а затем со сметаной. В отдельной миске смешать вместе муку, разрыхлитель и соду. Постепенно добавить мучную смесь в яичную смесь и перемешать до получения однородной консистенции. Добавить ревень и 1/1, приготовленной посыпки, перемешать.Разделить тесто среди отделений формы для маффинов. Посыпать каждый маффин оставшейся посыпкой, а затем, используя ложку, осторожно вдавить посыпку в тесто. Выпекать в течение 15-20 минут, до верхушек золотистого цвета.Дать остыть в форме в течение 2 минут, затем извлечь из формы и охладить полностью.