Непростой рецепт мини кексы с зефирным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 342 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 342 килокалорийИнгредиенты на 9 порцийРастительный жир 240 г.Сахар 500 г.Мука пшеничная 2.5 ст. ложкПоваренная соль 1.4 ч. ложкКуриное яйцо 2 шт.Пахта 240 мл.Ванильная эссенция 2.5 ч. ложкСода пищевая 1 ч. ложкУксус 9% 1.5 ч. ложкКуриное яйцо 3 шт.Кукурузный сироп 240 мл.Вода 2 ст. ложкМалиновый экстракт 2 ч. ложкПищевой краситель по вкусуПошаговоРецепт достаточно простой, для него не потребуется много времени. Итак, для того, чтобы приготовить мини кексы с зефирным кремом, нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов. В форму для кексов поместите бумажные формочки. Если у вас нет формы для кексов, возьмите железные формочки для выпечки и смажьте подсолнечным маслом. Сахар (250 г)и растительный жир хорошо перемешайте, взбейте до тех пор, пока не получится воздушная масса. Возьмите другую емкость. Просейте муку и смешайте ее с солью. Для следующего шага нужна другая миска. Теперь берем яйца, разбиваем их, смешиваем с уксусом, пахтой, ванилином и содой. Перемешиваем до однородного состояния. Жидкие, сухие ингредиенты и масляную смесь перемешиваем до однородного состояния. Помещаем тесто в форму для кексов и выпекаем до тех пор, пока они не покроются светлой корочкой.В миксере взбиваем соль и яичные белки до однородности. Должна образоваться пена.Воду, сахар, ванильный экстракт, кукурузный сиром смешиваем в емкости. Ставим на огонь и ждем до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем сиром, взбалтывая белки. Взбиваем до тех пор, пока не образуется пена.Теперь добавляем пищевой краситель и экстракт малины, наносим на кексы. Наслаждаемся результатом. Приятного аппетита!