Блинчики с мясом

Несложный рецепт блинчиков с мясом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 147 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 147 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 4 порции

• молоко коровье 1 л
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 1 ст. л.
• соль (для теста+для начинки) 1 ч. л. + 1 ч. л.
• сода 0,5 ч. л.
• масло растительное (для теста+для начинки) 7 ст. л. + 3 ст. л.
• мука 17 ст. л.
• фарш мясной 400 г
• лук 1 шт.
• перец по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйца взбить с солью и содой.
3. Добавить часть молока и, помешивая, всыпать просеянную муку.
4. Влить оставшееся молоко.
5. Готовое блинное тесто должно получиться жидким, как негустая сметана.
6. На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь блины.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее фарш.
8. Добавить соль, перец, репчатый лук и перемешать.
9. Жарить около 20-25 минут на среднем огне, в конце добавить зелень и перемешать – начинка для блинчиков готова.
10. На одну половинку блинчика выложить начинку.
11. Накрыть начинку частью блинчика.
12. Завернуть края.
13. Аккуратно подвернуть оставшийся край.
14. Блинчики с мясом готовы! Приятного аппетита!