Котлеты с куриным и свиным фаршем

Простой рецепт котлет с куриным и свиным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 289 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Свиной фарш 400 г.
• Куриный фарш 150
• Лук репчатый 1 шт.
• Хлеб черный 200 г.
• Молоко коровье 150
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сухари панировочные 5 ст. ложк
• Подсолнечное масло 100 мл.

Пошагово

1. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления котлет. Я для себя открыла такой способ. Куриный фарш и хлеб делает котлетки более мягкими и нежными. И конечно же такие котлеты получаются не жирными и можно кормить ими деток. Прежде всего нужно разморозить фарш полностью. Сегодня у меня свиной фарш уже изначально перемолотый с луком, поэтому мне ещё проще приготовить обед. Пока фарш размораживается нужно нарезать хлеб маленькими кубиками и залить молоком. Когда хлеб пропитается нужно его тщательно размять руками. Если есть излишки жидкости, то лучше слить, иначе фарш получиться жидким.
2. В одну миску поместить свиной фарш, куриный, хлеб, соль, лук, яйцо. Всё тщательно перемешать до однородной массы.
3. Панировочные сухари насыпать в тарелку. Подсолнечное масло разогреть на сковородке. Теперь нужно сформировать котлетку и со всех сторон обвалять в панировочных сухарях. Сразу же отправить на сковородку. Таким образом делаем все котлеты. У меня их получилось 15 штук, поэтому половину я отправила в морозилку на заморозку.
4. Котлеты обжарить с двух сторон в течение 15 минут каждую.
5. Вот и всё - нежнейшие и вкуснейшие котлеты готовы. На гарнир можно подать жареные овощи, картофельное пюре, рис, макароны. Приятного аппетита!