Овощные котлеты, с легкостью можно поджарить на сковороде, но намного полезнее их запечь в духовке. Котлетки готовятся очень быстро, к тому же, обладают непревзойденным и насыщенным вкусом! Это классический рецепт приготовления овощных котлет в духовке. Эти котлеты с легкостью готовятся из любого набора овощей. Лично я, использовал: морковь, картофель, кабачок, перец болгарский, лук репчатый, чеснок и укроп. Запекать это блюдо лучше всего в формочке для запекания кексов, это придаст котлеткам идеально ровную круглую форму. На столе, такое блюдо всегда смотрится аппетитно и вызывает живой интерес. Обязательно попробуйте приготовить. Хорошего дня!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 87 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКабачок — 1/1, ШтукиКартофель — 1/1, ШтукиПерец болгарский — 1/1, ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1/1, ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикЯйцо — 1 ШтукаМука — 3 Ст. ложкиСыр твердый — 30 ГраммУкроп — По вкусуПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите от кожуры.Картофель, морковь и кабачок натрите на мелкой терке. Лишнюю жидкость нужно отжать и удалить.Теперь пропустите через пресс чеснок и мелко нарежьте лук, болгарский перец и зелень. Добавьте все к картофелю, моркови и кабачку. Посолите и поперчите.Добавьте яйцо и натертый на терке сыр. Засыпьте муку и перемешайте.Формы для выпечки промажьте растительным маслом. Поместите в формы котлетки. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!