Котлеты из фарша индейки

Простой рецепт котлет из фарша индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 215 килокалорий

Ингредиенты на 9 порций

• Фарш из мяса индейки 400 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Хлеб белый 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук зеленый 1 веточ.
• Укроп 1 веточ.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 3 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Котлеты из фарша индейки - это очень вкусное и сочное второе блюдо, к тому же мясо индейки является диетическим и низкокалорийным. Приготовить эти котлеты не очень сложно. Можно использовать готовый фарш, а можно сделать его самостоятельно. Очищаем луковицу от шелухи и очень мелко нарезаем на кубики. Добавляем его к мясу.
2. Кусок белого хлеба заранее замачиваем в воде или молоке, немного отжимаем и кладём в фарш.
3. Добавляем соль и молотый чёрный перец.
4. Разбиваем в фарш яйцо.
5. Кладём мелко нарезанный зелёный лук и свежий укроп. Так же можно добавить любую другую свежую зелень по своему вкусу.
6. Тщательно замешиваем фарш, чтобы он получился достаточно плотным и все ингредиенты равномерно распределились.
7. Формируем из фарша одинаковые продолговатые котлеты. Лучше всего каждый раз смачивать руки в холодной воде, тогда котлетки получатся более гладкими и не будут прилипать к рукам.
8. Сильно разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и выкладываем на неё котлеты. Обжариваем около трёх - четырёх минут, чтобы появилась румяная корочка.
9. Аккуратно переворачиваем котлеты и обжариваем их с другой стороны столько же времени. Обжаренные котлеты можно сложить в небольшую кастрюльку, налить на дно немного воды и прогреть на среднем или маленьком огне около десяти минут.
10. Котлеты готовы. Их хорошо подавать в горячем виде со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!