Непростой рецепт грушевого пирога с карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 35 минут. Содержит всего 98 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 35 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 98 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийЛимонный сок 1 столовая ложкаТапиока 2 столовые ложкиМолотая корица ¾ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиМолотый мускатный орех ¼ чайной ложкиВафельные коржи 1 штукаГеркулес ¾ стаканаПшеничная мука 1 столовая ложкаСливочное масло 60 гРазноцветная карамель 18 штукМолоко 5 столовых ложекИзмельченные жареные орехи пекан 40 гГруши 6 стакановСахар 10 столовых ложекПошаговоВ большой миске смешайте груши и лимонный сок; встряхните.В другой миске смешайте ½ стакана сахара, тапиока, корицу, соль и мускатный орех.Дайте настояться в течение 15 минут.Вылейте смесь на корж для запекания.В миске смешайте геркулес, муку и оставшийся сахар.С помощью миксера для теста вмешайте сливочное масло до образования рассыпчатой смеси с комочками.Посыпьте груши сверху.Выпекайте при 400 F (205 C) в течение 45 минут.Растопите карамель в молоке в соуснице (кастрюле) на низком огне.Перемешайте до однородности.Добавьте орехи пекан.Посыпьте пирог сверху.Выпекайте 8-10 минут или пока корж не приобретет золотисто - коричневый цвет, а начинка не начнет пузыриться.Охладите пирог на проволочной решетке.